La pasta funghi e salsiccia

Per gli amanti dei primi piatti, ma soprattutto per coloro che amano gustare gli alimenti di stagione, consigliamo uno squisito piatto di pasta con funghi e salsiccia. I funghi possono essere anche surgelati; in tal caso, consigliamo la cottura in un'altra pentola dei funghi, in modo da far evaporare l'acqua. Seguite la ricetta qui di seguito!

INGREDIENTI
300 g di pasta (meglio se penne, mezze penne o fusilli)
3 salsicce fresche
funghi surgelati
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
peperoncino
PREPARAZIONE
1- Mettere a mollo i funghi secchi in acqua tiepida e lasciarli a mollo per almeno 30 minuti;
2- In una padella, coprire l'intero fondo con l'olio extravergine d'oliva ed aggiungere lo spicchio d'aglio sbucciato;
3- Lasciar dorare lo spicchio d'aglio e poi eliminarlo dalla padella;
4- Sbriciolare le salsicce eliminando la pelle intorno e lasciar cuocere fino a che la carne non prende il colore;
5- Successivamente, strizzare i funghi ed aggiungerli nella padella con la salsiccia;
6- Lasciar cuocere fino altri 30 minuti a fuoco basso;
7- Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua calda e salata;
8- Scolare la pasta ed unire quest'ultima con la salsiccia e funghi;
9- Servire il piatto caldo con una bella spolverata di grattugiato;
Ed ecco che il piatto di pasta funghi e salsiccia e pronto da esser gustato in tavola!